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红烧冬瓜的做法步骤

1.准备食材。冬瓜去皮，切成厚片。

2.起锅烧油，下姜丝爆香。

3.倒入冬瓜，翻炒均匀。

4.加适量清水，一勺生抽，半勺老抽上色。

5.翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮5分钟。

6.大火收汁，加一匙盐，半匙鸡精调味。

7.成品。撒上葱花即可